Kalurahan Tambakromo

Tambakromo (SIDA); Dalam melaksanakan Program Pemberdayaan Masyarakat, Pemerintah Desa Tambakromo melaksanakan berbagai macam kursus dan pelatihan bagi warga masyarakatnya. Seperti  yang dilaksanakan di Tambakromo pada tanggal 18 - 19 Oktober  2017 ,Pemerintah mengadakan  kursus pembuatan kue “Brownis “ yang berasal dari tepung singkong. Kursus ini menyasar ibu – ibu PKK untuk menambah pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah bahan makanan yang ada disekitarnya, salah satunya tepung singkong atau “Tepung Gaplek”. Tepung Gaplek ini merupakan tepung yang berasal dari gaplek, atau singkong yang telah dikeringkan kemudian digiling hingga menjadi tepung. Dengan adanya kursus ini di harapkan akan memberikan alternatif bagi warga dalam mengolah tepung singkong yang semula pemanfaatannya hanya untuk makanan pokok pengganti beras dapat berkembang menjadi beraneka macam olahan makanan salah satunya kue brownis ini.

Kursus tata boga ini dibagi menjadi 2 kegiatan yang dilaksanakan selama 2 hari, pada pertama dilaksanakan kursus untuk membuat kue brownis dari tepung singkong, sedang hari ke 2, berganti menu masakan yaitu membuat babat wingko dari tepung ketan, adapun narasumber untuk kegiatan ini Pemerintah Desa bekerja sama dengan BLK (Balai Latihan Kerja) Kabupaten Gunungkidul. Respon masyarakat dengan diadakannya kegiatan ini pun cukup baik, masyarakat berharap kegiatan seperti ini bisa terus diadakan di tahun – tahun berikutnya. Karena kegiatan ini tidak hanya bersifat penyampaian materi tetapi juga praktek secara langsung.Sehingga masyarakat yang mengikuti kursus ini merasa kegiatan ini lebih dapat diterima. (Team SID)